バーベキュー ザ ガーデン

グリルの掃除の仕方は？ 1. オーブンを掃除します。

グリルをきれいにするには、柄の長い固いワイヤー ブラシを使用して 2 回ブラッシングします。グリルがまだ温かいうちに、もう一度グリルの終わりに。 多くのワイヤーブラシには、反対側にスクレーパーがあり、頑固な生ゴミを取り除くのに使用できます。 オーブンを予熱した後は、洗浄中に手が熱くなるので、厚手の手袋を着用してください。

2. ベーキングネットにグリースを塗ります:

食材がグリルにくっつかない秘訣は、グリルネットに油を塗ることです (グリルネットに油を十分に塗るとグリルがきれいになります)。 グリルネットにグリースを塗る方法は 3 つあります。

1つは、オイルまたはぼろ油に浸したこのプロセスは、実際にはグリルの最後のクリーニング作業を行うことです. 大型の工業用オーブンを使用している場合は、清潔なタオルまたはバスタオルをスティックの端にしっかりと結び、それを使用してグリルネットにグリースを塗ります. グリルが十分に温まっていることを確認してください。 小さくたたんでフードクリップに挟み、油を入れたボウルに浸します。 ベーキングメッシュを油を塗ったシートで拭き、その過程でメッシュから残留物を取り除きます.

2. ベーコンまたは脂肪のスライスでグリースを塗ります。 この方法は、食べ物に別の風味を加え、プロフェッショナルに見えます。 また、ベーコンまたは脂肪の多い牛肉を互いに向き合わせたフードクリップを使用します. クールな方法。

3つ、またはオイルインジェクターを使用してオイルをスプレーします。これが最速の方法です。 しかし、インジェクターを使用すると、グリルネットを熱から取り除きます。 魚や鶏むね肉、ステーキなど、固くなりがちな食材を焼くときは、焼き網に下焼きをしてください。 本質的に脂肪の多い食品（カルビやコーンなど）をグリルする場合は、オプションでグリルネットを下焼きすることができます.

3. 集塵機のクリーニング:

集塵機は、多くのカーボンオーブンに見られる、深い鍋のような形をした金属製の容器です。 グリルの火室の下にあり、燃えた後の炭の灰を受け止めます。 掃除の際、通気口の開閉を数回繰り返し、灰が集塵機に落ちます。 集塵機がいっぱいになったら、オーブンの底から取り出し、中に灰を捨てます。 注: ビニール袋や紙袋に熱い灰を入れないでください。 灰を捨てるときは、灰が完全に冷えていることを確認してください。 通常は翌日まで待ちます。 最後に行う必要があるのは、熱い灰とその他の可燃性廃棄物をまとめて集中処分することです。

4. ドリップパンを清掃します。

鶏や鴨、豚もも肉や肩肉などを焼くと油がたくさん出てきます。 オーブンをセットアップして、オイルパンを食品の下に置くと、バーベキューの終わりまでに完全に滴り落ちます. 油を注ぐ前に、オーブンとドリップパンが完全に冷えるのを待ってから（数時間かかる場合があります）、グリルメッシュを取り外し、パンを慎重に取り外し、準備したツールに油を注ぎます。

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