コールテンスチールのバーベキューグリルをご存知ですか？

コールテン鋼のバーベキューグリルで作られたグリルを見たことがありますか? 今日は、スチールグリルのウェザリングについてご紹介します。

ウェザリングスチールグリルを初めて使用する場合は、火源を増やす前に最初の 25 分間で火を弱めることが重要です。 重い鍋の下側は上側よりもかなり熱くなります。 この温度差により、基板は空洞（わずかに凹んだ状態）になります。 初めて使用した後、ボードは「固定」されているため、この手順は必要ありません。 1、2 回使用すると、コルテン鋼のバーベキューグリルは最高の作動状態に達しました。 グリルするときは、油を皿に焼き付けます。油が「燃えた」後は、天板上で調理しやすくなり、使用していないときの天板の錆びを防ぐこともできます。 メンテナンス、清掃、取り付けには高燃焼性植物油を使用するのが最善です。

コールテン鋼のバーベキューグリルは掃除する必要がありません。 食用油や食品くずは、使用後にシャベルで火の中に滑り込ませることができます。 必要に応じて、使用前にベーキングシートを湿らせた布で拭いてください。 耐候性スチールグリルは、追加のメンテナンスなしで風雨に耐えることができます。 調節可能な頑丈な脚を備えた耐候性スチールグリルは、ほぼすべての表面に安定して設置できます。

温度
25 ～ 30 分間燃焼すると、天板の内側の温度は 275 ～ 300 ℃ に達します。火が点いたら、まず皿に油を塗ります。 外縁は少し冷たくなっているので、焼きと保温の切り替えが可能です。 天板を加熱すると、ひび割れ（少し凹んだ部分）が引き出され、余分な油脂が自動的に火の中に入ります。 プレートが冷えたら、再びまっすぐにすることができます。